甜玉米鮪魚粥
 
材料: 調味料:

甜玉米粒、素鮪魚罐、白飯、
芹菜、紅蘿蔔

素高湯、黑胡椒、鹽
  
 
作法:
1. 紅蘿蔔切丁、芹菜切末備用。
2. 將素高湯放入鍋中,再加入甜玉米粒、紅蘿蔔。
3. 煮開後加入白飯、素鮪魚攪勻。
4. 最後再加入芹菜末、少許鹽、黑胡椒調味即可。
金線蓮十穀粥
 
材料: 調味料:
金線蓮、香菇、
紅蘿蔔、素火腿、
十穀米
鹽、蜂蜜
  
 
作法:
1.金線蓮打汁濾渣後,金線蓮汁可加蜂蜜調味飲用
2.十穀米煮熟備用
3.將香菇、紅蘿蔔、素火腿切丁
4.鍋中加入適量的水、紅蘿蔔、 香菇、素火腿、十穀飯煮滾後,再放入金線蓮渣、鹽調味即可
冬瓜薏仁粥
 
材料: 調味料:
冬瓜300克
薏仁100克
米200克
蒟蒻米200克
柳松菇200克
嫩薑3片
陳皮1小塊
水1500CC
鹽1大匙
  
 
作法:
1.冬瓜洗淨、連皮切塊,柳松菇洗淨備用。

2.薏仁、米洗淨浸泡2小時,加水用大火煮15分鐘後轉小火。

3.放入冬瓜、柳松菇、蒟蒻米、薑片、陳皮等一起燜煮至成稠狀,加鹽調味即可。
紅棗菊花粥
 
材料: 調味料:
紅棗10粒
菊花1朵
白米1杯
冰糖少許
  
 
作法:
1.菊花剝花瓣入醋水中浸泡一下。

2.白米洗淨,加4碗水及紅棗煮粥,大火開後轉小火煮約15分鐘。

3.加入菊花瓣及冰糖和勻即可。
菠菜糙米粥
 
材料: 調味料:
菠菜1把
香菇2~3朵
糙米飯3碗
素高湯8碗
鴻禧菇1把
芹菜末適量

薄鹽醬油1大匙
糖1小匙
白胡椒粉
香油
  
 
作法:
1.菠菜切小段,香菇泡軟切絲、用糖先搓勻。

2.起油鍋入香菇爆香,倒入素高湯煮開,加入鴻禧菇、糙米飯略煮滾。

3.然後加鹽及薄鹽醬油調味,熄火前加芹菜末及胡椒粉、香油即可。
香薏仁粥
 
材料: 調味料:
薏仁、芋頭
香菇、高麗菜
芹菜
胡椒粉
白糖
  
 
 
作法:
1. 薏仁先入鍋煮10分鐘,接著燜10分鐘,再放入電鍋煮兩次。

2. 香菇切片;芋頭切小塊;高麗菜切小片;芹菜切末備用。

3. 起油鍋,爆香香菇,再加入芋頭翻炒,接著加入適量的水,並蓋上鍋蓋燜煮一下。

4. 待水燒開後,再加入薏仁及高麗菜煮熟,並加入鹽、白糖、胡椒粉調味,起鍋之前灑上芹菜末即可。

來源:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1008121103957

 

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