12/8 三立台灣台-美食鳳味
胡亂買的青菜也可以做出養身料理。只要59元就可以便宜出一道美味的娃娃杏鮑菇,就讓阿基師教大家怎麼做。

所需材料:
龍鬚菜、辣椒片、蒜頭、山藥泥


調味料:
豆腐乳、芝麻醬、醬油、糖、鹽

製作方法:

1.杏鮑菇逆紋切厚片,表面劃刀備用。

2.娃娃菜從根部劃十字刀,切成對半備用。

3.熱一鍋滾水,下鹽、糖和油,下娃娃菜煮熟。

4.取一 炒鍋,加入做法3,再下杏鮑菇煮至娃娃菜變軟後,取出娃娃菜排盤。

5.同做法4鍋,保留少許湯汁、杏鮑菇,下蠔油調味後,以太白粉水勾芡,淋上香油,即可盛入成品盤中。

來源:http://www.agtip.com.tw/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695002765156

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皮皮的窩

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