吃遍台南／無聲？靠這味～　酸甜「李鹹冰」，小吃好搭檔

記者江烈偉／台南報導 (2008/12/26 21:18)

充滿古早味的「李鹹冰」，喝一口真的是「生津止渴」！從台南民生綠園沿青年路往北門路方向，就會到一家叫做「蜜桃香」的問路店。受到很多媒體報導的古早味飲料店，店門口就是一排「醃好」的李鹹，光看就吞了好幾口口水…。

儘管是冬天來到，南部的大太陽還是讓大家想要喝杯「楊桃冰」或是「李鹹冰」，尤其是吃了一攤接一攤小吃之後，更希望可以透過酸甜有勁的傳統冰品來清清口。純然以古法醃製的李鹹、李仔、蜜楊桃或蜜鳳梨，泡入冰冰原汁中很清涼。


↓圖：瓶裝的「蜜楊桃」可是無聲的救星，吃了生津潤喉，攝影／江烈偉


喜歡有料的人，可以選擇各類冰品，如楊桃冰、鳳梨冰、李鹹冰、李仔冰或梅仔冰等，不喜歡吃料的，那就喝「湯類」的囉！有別於台北西門町的「成都楊桃冰」，這家更古老的傳統店家，可以吃到的「李鹹」更多種，還有綜合蜜餞可以外帶。

如果你不想跑到安平去買那家要排隊的「蜜餞老店」，其實這家「蜜桃香」老店的蜜餞也很棒！阿伯遵循古法，把精選的水果如梅子、李子等以傳統醃法，入鹽放糖再放足日子後拿出來賣，完全專心一意地做這家傳的行業，堅持這酸甜味。


↓圖：「李鹹冰」跟「楊桃冰」可是超熱賣有料冰品，攝影／江烈偉


對那些常常使用喉嚨的人，你也可以購買瓶裝的「蜜楊桃」，吃了可以生津潤喉，聽說很多聲音啞的人都會來買去吃！阿伯所經營的這家知名「李鹹冰」，原來很低調，卻因好口碑，開始做品牌，甚至是為觀光客報路，可說是充滿人情味。

哪裡吃～

「蜜桃香」楊桃湯
06-228-4228
台南市青年路71號

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